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    產品詳情

    美國BIRO VTS-500 型立式真空滾揉機,提高產出率、添加輔料、嫩化肉質等肉制品產業常用設備。

    在真空狀態下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打,從而達到按摩、腌漬作用。

    腌漬液被肉充分地吸收,增強肉的結合力及彈性,提高產品的口感及斷面效果;可以增強保水性,增加出品率;

    可以改善產品的內部結構。整機采用不銹鋼制造,結構緊湊,最大的增加滾筒內的摔打空間。


    技術參數

    本機特點:滾揉產品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡便。

    規格參數:

    機身材質:不銹鋼材質的機殼、滾筒及機箱

    滾筒電機規格:0.56 KW,可變速度,115 V,60 Hz,單相

    真空泵電機規格:0.56 KW,115 V,60 Hz,單相,帶過濾網的外置水分捕集管

    滾筒容量:大約可達227千克

    標準配置:0-99分鐘計時器,循環模式(運行-停泵-運行),外置水分離器,真空管線過濾器,停泵/運行/點動運行開關,帶有鎖定功能的旋轉腳輪,長度為2.4m的電線及插頭115伏, 用于安全關機的光電監測器

    可選配置:(附加費用) 變頻控制器    50 Hz,瞬時換向開關,可伸縮腳架

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